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全麦食品有助于减肥、缓解便秘、预防糖尿病、动脉粥样硬化甚至癌症等病的发生，早就是营养专家一直鼎力推荐的理由。 但美国专家最近研究发现，全麦面包在早上吃效果会更好。坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。
