【产品名称】	台湾越光米
【产品介绍】
	越光米是原产於日本的水稻品种之一，属於粳稻，官方名称为片假名书写的「コシヒカリ」，1956年登录日本农林编号为「农林100号」[1]。命名为「越光」的原因是因为原产地福井县与新潟县在古代称为越州，「越光」即意谓著「越州之光」，代表对於培育出此种优秀稻米的自豪。越光米是具有黏性强、口感风味佳等优点的食用米，因此常作为高级食米输出海外，价格往往较其他种类的食米高昂，甚至有些餐厅指定使用越光米或以越光米作为揽客宣传。 越光米在日本是栽种面积最广的水稻品种，自1979年登上首位以来，历年皆为第一，至2005年时已达到38%[2]。不过越光米在栽作上有其弱点，例如容易倾折、对稻热病的抵抗性较弱等。  　　虽然越光米在日本广泛栽种，但并非所有地方都是越光米的栽种适地，非栽种适地所生产出来的越光米在口感与风味上比不上栽种适地所出产的越光米。日本的越光米栽种适地主要集中在日本海侧的诸县，约为飞鸟时代的越州领域，例如福井县的岭北地方、石川县、富山县、新潟县、山形县庄内地方等，其中以新潟县鱼沼所产的越光米品质最优，价格也最高，是越光米中的名牌，号为「鱼沼越光」，而南鱼沼市盐泽町的越光米更是名牌中的名牌。虽然非栽种适地的越光米品质不及栽种适地，但经过当地农民的努力，依各地的土壤、气候等情况进行改良，已有数种子品种诞生。 　　  　　永定种植的越光米是由一名台湾客商卢月香女士由台湾引进品种和种植技术，于2010年10月在永定成立龙岩月香农业生态园开发有限公司，投资农业种植所生产的大米。该公司于2010年从台湾引进6个品种（越光米、仙光米、绢光米、高雄145、台中仙10、金香1号），在台湾宜兰县五结乡农会和农业局专业技术指导下，在永定县各乡镇成功种植出400亩的越光米，品质和产量都达到台湾官方统计的标准以上，越光米价格较高，每公斤约40元，在市场的反应良好。 　 　 在福建省政府的重视关心下，已注册越光米品牌商标，该公司在2011年扩大生产，于永定种植430亩、长汀1200亩、宁化1600亩、在上杭和武平有试验基地及永定县开设越光米展销中心，达成种植和加工一条龙。计划在2012年，复制在福建全省各市县种植基地扩展至万亩，将在全国各省市建立销售点，让大众可品嚐到台湾优质稻米。
【产品重量】	每包5斤
【食用方法】
【原生产地】	福建三明。
【产品性质】	有机种植［√］ 自然农耕［√ ］ 平衡置换［√］
	简约包装［√］

 

订菜电话：4000590016   0592-5180005     15659294808 

  

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